Ernest Heidersdorf est l'un des plus grands peintres de fleurs du Canada. Ses œuvres se trouvent dans les maisons d'amateurs d'art ainsi que dans de nombreuses collections privées et d'entreprise à travers le monde.
Ernest Heidersdorf est né en Allemagne. Il a ouvert un studio commercial à Berlin où il s'est forgé une réputation internationale grâce à ses créations de papiers peints et de textiles. En 1953, il s'est installé définitivement au Canada avec sa famille.
Il est devenu artiste à plein temps, se spécialisant dans des techniques difficiles telles que la tempera à la caséine et l'aquarelle. Sa technique remarquable, combinée à la vie et au mouvement qui se dégagent de ses peintures, a attiré l'attention de nombreux collectionneurs d'art sérieux au Canada et à l'étranger.
En 1966, il a été chargé de peindre la « Rose du centenaire » qui a été offerte à la reine au palais de Buckingham. En 1969, il a peint la « Rose royale canadienne » offerte à Madame Vanier, épouse de l'ancien gouverneur général du Canada.
Il a organisé plusieurs expositions individuelles couronnées de succès. En 1974, son tableau « Black-Eyed Susans » a été sélectionné pour le calendrier Canadian Nature Art.
En 1980, Ernest Heidersdorf a été le seul artiste à exposer pendant toute la durée des « Floralies internationales de Montréal ».
En novembre 1982, deux de ses tableaux ont été sélectionnés pour la vente aux enchères d'œuvres d'art du Fonds mondial pour la nature, organisée à Toronto sous le patronage du duc d'Édimbourg.
En 1993, une exposition intitulée « Wild Flowers of Canada » (Fleurs sauvages du Canada), organisée au Musée canadien de la nature à Ottawa, a célébré l'œuvre de toute une vie d'Ernest Heidersdorf.